Wildkräuter in der Küche

Stellen Sie sich vor: Ein warmer Sommertag, ein Spaziergang über blühende Wiesen, der Duft von frischem Grün in der Luft. Genau dieses Gefühl bringen wir in diesem Monat in unsere Betriebsrestaurants.

Unsere Köche lassen sich von der Vielfalt der Natur inspirieren und verfeinern ihre Gerichte mit handgepflückten Wildkräutern – von würzigem Bärlauch über aromatische Schafgarbe bis hin zu pfeffriger Brunnenkresse. Diese Kräuter sind nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern auch reich an wertvollen Inhaltsstoffen, die für Frische und Leichtigkeit sorgen.

So entstehen Gerichte, die nach mehr schmecken: herzhaft, überraschend und immer ein Stück naturverbunden. Jedes Rezept erzählt die Geschichte der Wiesen und Wälder, aus denen diese Kräuter stammen – wild, ursprünglich und voller Charakter.
Lassen Sie sich diesen Monat von unseren Wildkräuter-Kreationen begeistern und genießen Sie eine kulinarische Reise mitten in die Natur – ganz ohne Wanderschuhe, dafür mit vollem Genuss.